Claire Rossi

Claire Rossi

Intervention UDV

Professeur des Universités
Responsable de la plate-forme Science des Aliments - UTC
Responsable de la filière Innovation - Aliments - Agroressources - UTC

Affiliation
Laboratoire de Génie Enzymatique et Cellulaire CNRS UMR 7025
Universite de Technologie de Compiègne (UTC) - Alliance Sorbonne Université

Principaux domaines d'expertise
Science des aliments
Biochimie alimentaire et nutritionnelle
Rhéologie des aliments

Contact : claire.rossi@utc.fr
 

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